Nos coups de coeur

Le poivrier de Sichuan (Zanthoxylum piperitum) séduit à la fois les jardiniers pour sa rusticité et les cuisiniers pour sa saveur puissante, picotante et très aromatique, légèrement citronnée. Le poivrier du Sichuan est un petit arbre d'environ 2 à 5 m de haut bien connu des amateurs de cuisine asiatique. Le poivrier du Sichuan possède de grosses épines. On utilise ses feuilles, ses jeunes pousses, les bourgeons floraux, les fleurs et les fruits pour relever les plats. Il se cultive très bien sous nos régions en prenant garde toutefois aux gelées tardives. 
La petite floraison printannière donnera naissance aux fameuses baies rouges à l'arôme puissant et à la saveur légèrement citronnée dès la troisième années. 
Rusticité : - 20°C


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Rares sont les plantes qui cumulent autant d'avantages....

L’Erable du Japon (Acer Palmatum) est un petit arbre ou grand arbuste à croissance lente qui peut former un magnifique Bonsaï. Sa taille est très variable selon les variétés.

Herbe de l'immortalité

salvia apiana

Une des plus belles fleurs vivaces de l'automne !

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